今年は梅雨入りが早い！早い！６月に入ったと思ったら梅雨になっちゃって、って言ったって毎日雨じゃあないけどなんだか気分がぱりっとしないよね、梅雨。

この季節は忙しいのよねぇ。って仕事じゃあないけど。

そう、梅。梅をたくさん漬けるのだわ。今年の梅酒は「みりん梅酒」「フツーのリカー梅酒」「フツーのにこの後ソルダムを入れる予定の梅酒」「くこの実いり梅サワー（酢漬け）」とまたまた盛りだくさんで作ってしまった。ああ、わくわく。ちなみに、使っている梅は殆どその辺の梅の木から拝借。←マンション敷地内ざますわよっ
そして、新しく漬け込む時にビンの入れ替えなんかもするから、去年や一昨年の梅酒の味見大会になるの。
一昨年、黒酢に漬けた梅がとってもまろやかで美味しくなっていた。実はこの子、去年は「わ、失敗だったかな」って味だったの。感動。

ちょっとずつ、大事に大事に飲んでいこうっと。